| Parameter | Typisch Bereik* |
|---|---|
| Werking | Continu, 24/7 |
| Elektrisch verbruik (MVR) | ~15-40 kWh per ton verdampend water (afhankelijk van de taak/CR) |
| Producttemperatuur | Lage temperatuur vacuümtaak om kleur/aroma/organische stoffen te beschermen |
| Tomatenconcentraat | Doel-Brix (bijv. 28-38 °Bx) met opties voor aromaretentie |
| Melkzuurconcentratie | Taakspecifieke vaste stoffen/zuursterkte met gecontroleerde verblijftijd |
| Materialen | SS316L/duplex; Ti/Hastelloy beschikbaar voor corrosieve stoffen |