| Item | Typisch Bereik / Opmerking |
|---|---|
| Verdampingscapaciteit | 1-30 t/u per trein (schaalbaar meervoudig effect) |
| Stoomzuinigheid | ≈3,0-4,0 kg water/kg stoom (met TVR-opties) |
| Bedrijfstemperatuur | Lage temperatuur onder vacuüm om smaak/aroma te beschermen |
| Constructiematerialen | Productzijde SS316L; nutsvoorzieningen/frames SS304; afdichtingen & pakkingen food-grade |
| Instrumentatie | °Brix/dichtheidsmeters, flow/niveau/temperatuur/druk, geleidbaarheid voor condensaatbewaking |
| Automatisering | PLC/HMI met receptcontrole, datalogging, diagnose op afstand |
| CIP | Geautomatiseerde alkalische/zure cycli; heetwater- of stoomdesinfectie; SIP optioneel |
| Hygiënisch ontwerp | Gepolijste buis-ID, schuine afvoeren, dead-leg controle, sanitaire kleppen en fittingen |
| Typische toepassingen | Fruit-/groentesap, thee-/koffie-extracten, mout- en plantaardige dranken, functionele dranken |