![]()
![]()
| Parameter | Eenheid | Voorbeeldwaarde |
|---|---|---|
| Verdampingscapaciteit | kg/u | 1.000 – 20.000 |
| Stoomzuinigheid | kg water/kg stoom | ≈ 3,5 – 4,2 (hoger met TVR/MVR) |
| Bedrijfstemperaturen (1e/2e/3e) | °C | ~75 / 62 / 50 (vacuüm, productafhankelijk) |
| Toevoer vaste stoffen | °Brix | 8 – 12 |
| Eindconcentraat | °Brix | 60 – 72 |
| Productuitlaattemperatuur | °C | ≤ 60 (minimaliseer thermische schade) |
| Constructiematerialen | — | SS316L (productzijde), SS304 (nutszijde) |
| Sanitaire kenmerken | — | Naadloze spiegelbuizen, afvoerbaarheid, volledige CIP/SIP |
| Automatisering | — | PLC/HMI, receptcontrole, inline °Brix, datalogging |
| Aromabeheer | — | Optionele stripper & condensorlus voor smaakbehoud |